Una prueba con hisopo fallida no es solo una marca roja en una auditoría, sino una valiosa herramienta de diagnóstico. Sin embargo, en lugar de utilizar más productos químicos, productos químicos más fuertes o aumentar las titulaciones, en la mayoría de los casos, el problema no es el producto químico en sí. Es el proceso de enjuague o limpieza el que no se ha ejecutado correctamente.
1 - ¿Por qué importa el exceso de pulverización?
El exceso de pulverización puede hacer que los residuos y el agua salpiquen los alrededores y, mientras se realiza la limpieza de suelos por turnos, estos alrededores están llenos de alimentos que se están preparando y fabricando. Se trata de un riesgo higiénico crítico y, en sectores como la industria alimentaria, la higiene no admite concesiones. Incluso la más mínima contaminación en el aire puede comprometer la calidad de sus productos, la seguridad de sus consumidores y ponerle en la cara del cumplimiento de la normativa.
