Antecedentes de la empresa
Fountain Foods produce una amplia gama de productos frescos, congelados y en salmuera para la industria alimentaria. Desde productos vegetales recubiertos congelados hasta encurtidos, la creencia clave de Fountain Foods es que la calidad y el servicio son fundamentales para lograr la satisfacción del cliente.
Con varios puntos de entrega en las instalaciones de Fountain Foods, necesitaban un sistema de limpieza que fuera flexible y que pudieran utilizar varios operarios sin que se redujera el rendimiento.
El desafío
Fountain Foods utilizaba un sistema de limpieza de alta presión que no proporcionaba la calidad de espuma necesaria para una limpieza satisfactoria. Las unidades de alta presión requerían mucho mantenimiento y el equipo de higiene tenía que realizar una "doble limpieza" en muchas zonas de la fábrica, ya que los residuos se pulverizaban de una superficie a otra.
Gama de productos
Unidad móvil de limpieza Foodclean
PRESTACIONES:
Reducción del consumo total de agua
Una limpieza más eficaz implica un menor consumo de agua.
Higiene más rápida y eficaz
Retiene el calor y la velocidad del agua, lo que permite obtener mejores resultados en menos tiempo.
Menores costes de electricidad
La tecnología de inversor inteligente garantiza que la energía sólo se utiliza cuando es necesaria, reduciendo el despilfarro.
La solución
Foodclean organizó una visita a Fountain Foods y trabajó con los planos para diseñar un sistema de media presión. Inicialmente, la opción preferida era un sistema centralizado, pero después de experimentar la flexibilidad y facilidad de uso de la máquina Q2 Mobile, esta fue la opción elegida.
La máquina móvil Q2 ofrece todas las ventajas de un sistema de limpieza a media presión, incluido el suministro de producto químico, aclarado y desinfectante a través de una pistola de lavado.
Los móviles Q2 pueden desplazarse por la fábrica para utilizarse en cualquier punto de entrega. Esto era especialmente importante, ya que el plano de la planta incluía más de 20 puntos de entrega y en él debían intervenir varios operarios de higiene.
Uno de los principales problemas era la falta de fiabilidad y mantenimiento del sistema de alta presión de Fountain Foods. Los móviles Q2, como todos los sistemas de limpieza Foodclean, utilizan una bomba centrífuga lubricada por agua. Esto significa que no sólo son más robustas, fiables y eficientes, sino que, con un solo cierre de eje por bomba, hay pocas piezas de desgaste. La bomba de aclarado accionada por inversor sólo consume electricidad en proporción a la cantidad de operarios que utilizan el sistema, lo que ahorra costes y es más respetuoso con el medio ambiente, mientras que el arranque/parada lentos y la velocidad variable implican mucho menos desgaste y ruido.
Fountain Foods ha cosechado grandes éxitos con el cambio a las máquinas Q2 de presión media.
Las máquinas proporcionan una limpieza mejorada al retener el calor y la velocidad del agua mejor que la alta presión, lo que significa que los operarios de higiene limpian más rápido y con menos agua.
Nuestros equipos sobre el terreno se dan cuenta de que, con más agua concentrada en el objeto en cuestión en lugar del exceso de salpicaduras que se producía con la alta presión, la limpieza es mucho más fácil y rápida que antes. Además, las bombas son mucho más silenciosas y los operarios ya no se quejan del retroceso de la alta presión, ya que las nuevas bombas arrancan y se cierran lentamente. En general, es una experiencia mucho mejor para nuestros operarios y estamos muy contentos de haber hecho el cambio.
Como las máquinas son más eficientes, Fountain Foods puede limpiar más sin aumentar su consumo de agua o electricidad.
Los productos químicos ya no están premezclados y el equipo de higiene dispone de todo lo necesario para limpiar eficazmente en el punto de uso.
También hemos observado una mayor eficacia en la aplicación de detergente y desinfectante, ya que no tenemos que premezclarlos en los espumógenos y todo está a mano en un solo lugar. Al equipo le gusta mucho la gama de boquillas y herramientas que se pueden utilizar en el extremo y han descubierto que pueden acercarse mucho más a la pieza del equipo que estamos limpiando, lo que permite una limpieza mucho mejor y más exhaustiva.
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En Fountain Foods hemos comprobado que nuestros nuevos sistemas de enjuague Fooclean de 20 bares proporcionan una limpieza y una experiencia mucho mejores para los operarios en general. Las bombas de alta eficiencia utilizan mucha menos electricidad que nuestros anteriores sistemas de alta presion y tambien hemos tenido una reduccion en el uso total de agua, en el sentido de que ahora estamos haciendo mucha mas limpieza que antes pero nuestro uso de agua no ha subido. En general, estamos muy satisfechos con el cambio.
Fountain Foods,
