Antecedentes de la empresa
Adquirido por los hermanos Samworth en 2018, el centro de Solway Foods Manton Wood se fundó en 1988 y hoy es uno de los principales fabricantes de sándwiches del Reino Unido, con una facturación anual superior a los 75 millones de libras.
El desafío
El problema inicial de Solway Foods era mantener la fábrica seca para reducir la propagación de la microcontaminación ambiental y la contaminación cruzada. Para resolverlo, se limitó el acceso al agua a los operarios de higiene alimentaria retirando todas las mangueras almacenadas en la fábrica. Sin embargo, aún quedaban puntos de manguera que podían abrirse.
Un problema secundario era encontrar una forma de almacenar las mangueras fuera de las zonas de producción cuando no se utilizaban. Para ello se utilizaban soportes móviles para mangueras, pero ocupaban una gran superficie y a menudo las mangueras se colocaban unas encima de otras, arrastrándose por el suelo.
Solway Foods Group había detectado la necesidad de sustituir su actual solución de almacenamiento de mangueras. Sin embargo, tras buscar en el mercado, no encontraron una opción adecuada.
La solución
Solway se puso en contacto con Foodclean con un resumen del proyecto en el que se explicaban sus dificultades. Foodclean propuso una solución a medida a través de un enfoque consultivo, trabajando con Solway para crear diagramas de un innovador carro de almacenamiento de mangueras.
Se identificó la necesidad adicional de aplicar válvulas de cierre automático, lo que significa que los puntos de agua sólo podían utilizarse cuando había una manguera conectada.
Foodclean suministró un carro de almacenamiento de carretes de manguera NITA a medida que podía almacenar 12 mangueras en un área más pequeña y segura. Hasta 12 mangueras podían ser transportadas rápida y fácilmente por cualquier miembro del equipo de higiene a la vez, en lugar de mover 12 mangueras individuales. Lee Saxon, responsable de higiene, comentó:
Estoy seguro de que otros responsables de higiene tienen el mismo problema. Esta solución de almacenamiento le permite guardar las mangueras de forma ordenada en un área de almacenamiento, y sacarlas de forma rápida y eficiente durante la ventana de higiene.
La solución del carro también significa que si las necesidades o el flujo de la fábrica cambian, Solway no tendría que desmontar los artículos atornillados a la pared o al suelo. Esta solución flexible y móvil permitió mantener despejada y segura la zona de higiene.
Gama de productos
Manipulación de narices Nita
PRESTACIONES:
Solución de almacenamiento móvil con carrete de 12 mangueras
Más compacto, lo que reduce el desorden y los riesgos de contaminación.
Reducción del tiempo de preparación del equipo de higiene
Los operarios ahorran tiempo transportando varias mangueras a la vez.
Mayor higiene y flexibilidad de la fábrica
El sistema móvil permite una fácil reconfiguración si cambia la distribución de la fábrica o el flujo de trabajo.
