Antecedentes de la empresa
Whitby Seafoods está firmemente establecida como la cuna de las gambas refrigeradas y congeladas. Fundada en 1985 por Graham Whittle, Whitby Seafoods pesca sus propias gambas de forma responsable en las costas de Gran Bretaña. Ahora puede encontrar langostinos Whitby en todos los supermercados, restaurantes y pubs.
El desafío
Whitby Seafoods tenía problemas con su sistema de limpieza de alta presión. Las válvulas de presión estaban provocando una pulsación en el agua, lo que significaba que las mangueras y las pistolas de lavado sufrían una vibración....
Estas vibraciones eran tan intensas que causaban problemas de salud a los operarios de higiene, hasta el punto de que se daban de baja por enfermedad.
Los productos químicos de limpieza también se almacenaban localmente en una jaula, lo que obligaba al operario a acceder a ellos manualmente, llevándolos a través de la fábrica cada vez que era necesario utilizarlos.
La solución
Se propuso a Whitby Seafoods un sistema Foodclean ChemFlow de presión media. Incluía una bomba de baja revolución que eliminaba las pulsaciones del agua a través de la manguera y la pistola. Esto no solo suavizaría el flujo de agua, reduciendo su consumo, sino que también eliminaría el riesgo de lesiones para los operarios.
Al utilizar un sistema ChemFlow, esto significa también que los productos químicos se almacenarían fuera de la zona principal de producción. Los satélites ChemFlow permiten canalizar a distancia 3 productos químicos concentrados a cada satélite. De este modo, los operarios de higiene pueden utilizar los productos químicos cuando los necesiten, en lugar de almacenarlos en la jaula como antes.
El cambio a un sistema Foodclean ChemFlow de presión media ha resuelto una serie de problemas para Whitby Seafoods.
Whitby Seafoods pudo instalar el sistema de limpieza internamente, mientras que Foodclean se encargó del mantenimiento continuo.
El ChemFlow ya está en su sitio, ofreciendo una limpieza excelente y a fondo con una presión de agua más constante, una espuma de mejor calidad y un equipo más fácil de usar.
Gama de productos
Sistema de limpieza Chemflow
PRESTACIONES:
Bomba de revolución inferior
Elimina las pulsaciones y vibraciones del agua, garantizando un flujo de agua suave y un funcionamiento más seguro.
Mejora de la eficiencia hídrica
Proporciona un aclarado más uniforme, reduciendo el desperdicio de agua.
Distribución automatizada de productos químicos
El sistema satélite ChemFlow suministra a distancia tres productos químicos concentrados, lo que elimina la necesidad de manipular manualmente los productos químicos en la zona de producción.
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Desde que Whitby Seafoods Ltd instaló el sistema de enjuague centralizado de 40 bares a principios de 2020, una de las grandes ganancias, que fue la principal motivación para adquirir el sistema Fooclean, ha sido la eliminación de los problemas de vibración de manos y brazos que los operarios de higiene solían sufrir cuando utilizaban las unidades de bomba de pistón de alta presión individuales originales.
Los operarios están muy satisfechos con el caudal y la presión constantes del aclarado de 40 bares y con la ventaja añadida de que el funcionamiento es más silencioso, lo que reduce la fatiga y hace que las operaciones de higiene sean más eficientes y eficaces. Otra ventaja económica es que el grupo de bombeo de 15 kW y velocidad variable consume menos electricidad que el sistema antiguo y se reduce el consumo de agua.
Andy Bijl, Director de Ingeniería, Whitby Seafoods
