La Conferencia sobre Seguridad Alimentaria regresa en 2025

24 de junio de 2025, Universidad de Lincoln

La esperada Conferencia sobre Innovación en Seguridad Alimentaria (FSI) vuelve para 2025, reuniendo a líderes de la industria, expertos y profesionales para explorar los últimos avances en seguridad alimentaria. Organizada por Foodclean y Klipspringer, esta cita ineludible se centrará en soluciones innovadoras que mejoran los estándares de seguridad alimentaria y reducen los residuos en la industria alimentaria.

El tema de este año:

"Explorar innovaciones que reduzcan los residuos y mejoren la seguridad alimentaria en la industria alimentaria actual, en constante evolución", pone de relieve el equilibrio crucial entre el mantenimiento de las normas de seguridad más estrictas y la mejora de la sostenibilidad. Con unas normas de seguridad alimentaria cada vez más estrictas y la preocupación por el medio ambiente en primer plano, la conferencia de 2025 ofrecerá valiosas perspectivas sobre el futuro del sector.

La Conferencia FSI 2025 contará con un programa dinámico repleto de debates dirigidos por expertos, talleres prácticos y estudios de casos reveladores. Algunas sesiones clave son:

• Tecnologías de vanguardia en seguridad alimentaria - Descubra cómo las tecnologías emergentes están transformando la forma de gestionar la seguridad alimentaria.
• Estrategias de sostenibilidad y reducción de residuos - Aprenda enfoques prácticos para reducir el desperdicio de alimentos sin comprometer las normas de seguridad.
• Actualizaciones normativas y mejores prácticas de cumplimiento - Manténgase a la vanguardia de las últimas normativas del sector y requisitos de cumplimiento.
• Demostraciones interactivas - Vea de primera mano cómo las innovadoras soluciones de higiene y supervisión pueden mejorar la eficiencia y la eficacia.
• Oportunidades de establecer contactos - Conéctese con los principales profesionales, proveedores y responsables de la toma de decisiones del sector de la seguridad alimentaria.

Agenda completa:

Inscripción y bienvenida

08:30 Apertura de las inscripciones. Habrá bebidas calientes y una selección de bollería, con la oportunidad de establecer contactos con patrocinadores y otros delegados.
09:15 Discurso de bienvenida a la Conferencia.

Sesión 1: Talleres sobre seguridad alimentaria

09:30 Preparando el terreno: Por qué la industria alimentaria actual ha puesto en el mismo plano las cuestiones de la seguridad alimentaria y la reducción de residuos.
09:45 Personas y cultura: cómo implicar eficazmente a nuestro recurso organizativo más importante.
10:00 Limpieza e higiene: avances en automatización y utilización de recursos.
10:15 Producción y mantenimiento: Innovaciones operativas que reducen el riesgo de repeticiones y retiradas.
10:30 Nota clave: Adopción de los aprendizajes de la excelencia fuera del ámbito alimentario para lograr objetivos mejorados de seguridad alimentaria y reducción de residuos.
11:00 Sesión de preguntas y respuestas en directo.

Pausa matinal

11:15 Té, café, pasteles y canapés.
Oportunidad de visitar los stands de los expositores y establecer contactos.

Sesión 2: Talleres sobre seguridad alimentaria

11:45 Taller 1 - Gestión de incidentes de seguridad alimentaria: Asesoramiento práctico sobre la identificación y resolución de problemas emergentes de seguridad alimentaria para evitar su agravamiento y la retirada de productos.
O
11:45 Taller 2 - Optimización de la limpieza: Reducción del derroche de agua, productos químicos, energía y tiempo, al tiempo que se consigue una mejor limpieza.

12:45 Taller 3 - IA y digitalización: Perspectivas prácticas sobre métodos de uso para mejorar la seguridad y la eficiencia alimentarias.
O
12:45 Taller 4 - Condition Monitoring: Cómo un enfoque proactivo genera beneficios para la seguridad alimentaria y la reducción de residuos.

Almuerzo

13:45 Habrá un almuerzo bufé y la oportunidad de establecer contactos con los patrocinadores y otros asistentes.

Sesión 3: Mesa redonda

14:45 Mesa redonda - Aplicar lo aprendido hoy en el torbellino de mañana: Revisar y consolidar lo aprendido en el FSI para garantizar que la inspiración fluya hasta la acción.

Cierre y salida

15:30 Resumen de conclusiones y clausura de la conferencia.
15:45 Salida

Entradas a la venta

No pierda la oportunidad de participar en este evento pionero. Ya están disponibles las entradas para la Conferencia FSI 2025, que ofrece acceso a conocimientos líderes del sector, oportunidades de establecer contactos y experiencias prácticas que pueden transformar la forma en que aborda la seguridad alimentaria en su empresa.