Descubra cómo reducir la dependencia de los bidones de productos químicos de 25 litros puede aumentar la eficacia, mejorar la seguridad y favorecer la sostenibilidad en la fabricación de alimentos.
Para esta edición de "Insights with FoodClean", nos hemos reunido con el director Nick Turner. Nick estaba muy dispuesto a compartir algunos consejos fantásticos sobre cómo y por qué reducir la dependencia del bidón de 25 litros para el transporte de productos químicos concentrados en una fábrica de alimentos.
"La única razón por la que los equipos de limpieza siguen utilizando bidones de 25 litros es porque son más cómodos", afirma Nick. "Sin embargo, comodidad no significa necesariamente eficacia, así que hay una forma mejor de llevar a cabo este proceso crucial".
Nick señaló que cada bidón está fabricado con más material que 300 botellas de bebida de un solo uso. Si sumamos cuántos de estos bidones se utilizan en toda Europa, la cifra se eleva a millones cada año. Aunque las empresas tienen la conciencia tranquila porque a menudo los envían a reciclar, el verdadero problema es que su uso obliga a fabricarlos. Nick y el equipo de FoodClean se dedican a hacer posible el progreso más allá de los bidones de 25 litros mediante innovadores sistemas de higiene alimentaria.
Nick afirma: "Los bidones de 25 litros no sólo son terribles para el medio ambiente, sino que además requieren mucho trabajo, son peligrosamente pesados y ponen a los operarios en estrecho contacto con el peligroso producto químico concentrado. Hay que limpiarlos antes de reciclarlos, lo que requiere innumerables horas de trabajo, además de enormes volúmenes de agua para hacer bien el trabajo. En muchos casos, los bidones ni siquiera se envían a reciclar, lo que se traduce en importantes cantidades de plástico desperdiciado y bidones viejos que ocupan espacio dentro de una fábrica de alimentos. Esto no tiene por qué ser así".
El uso de bidones de productos químicos también puede provocar el desperdicio del producto. En una fábrica concreta, se descubrió que en casi todos los bidones quedaban entre 200 y 300 ml de producto químico concentrado en el fondo. Esto se debía a que los limpiadores consideraban que regatear hasta el final llevaba demasiado tiempo, por lo que se desperdiciaban productos químicos y se acumulaban bidones vacíos que nunca se enviaban a un centro de reciclaje.
"Ahí es donde entra ChemFlow, ya que permite a las fábricas alejarse de este sistema costoso e insostenible", explica Nick. "Un sistema de almacenamiento de productos químicos instalado implica la colocación en el lugar de grandes tanques cubiertos que se conectan directamente a la unidad ChemFlow. La unidad extrae el concentrado químico directamente del depósito, lo diluye con una precisión de +/- 0,1% y lo suministra diluido al operario en la fábrica. Es más rápido, más ecológico, más eficaz y está ayudando a las empresas de fabricación de alimentos a aumentar significativamente sus niveles de producción al tiempo que reducen su huella de carbono".
Estamos seguros de que estará de acuerdo en que Nick tiene mucho sentido cuando afirma que las fábricas de alimentos deben dejar de utilizar bidones de 25 litros y adoptar el innovador enfoque ChemFlow, que favorece enormemente la sostenibilidad y maximiza la rentabilidad. Una vez instalado, el sistema de bidones se convierte rápidamente en cosa del pasado.
